En concreto, el asado cuesta 724, 90 pesos por kilo y el vacío, que en noviembre se vendía a 664 pesos pasó a 857, 90; la tapa de asado se ofrece a 714.90 y en noviembre costaba 484 pesos por kilogramo. En la misma línea, la cuadrado se ofrecía ayer a 774.90 pesos por kilo y costaba 469.

Respecto a las causas de la suba, hay quienes hablan de un «precio político» y otros lo adjudican a factores como el aumento del maíz a otros relacionados con las sequías e incendios en las provincias ganaderas, que impactaron en la producción de carne. no obstante, hay que recordar que en la Argentina en el mes de diciembre hay un aumento estacional que ocurre anualmente.