Cómo alimentarse para fortalecer el sistema inmunológico y “defenderse” de las enfermedades

Además de las medidas tomadas para evadir la posible llegada del coronavirus al tiempo en que se combate el brote de dengue, es necesario llevar adelante una buena alimentación que genere buenas defensas en el cuerpo. Por ello, la Licenciada en Nutrición (MN 405), Solana María Rojo, ofrece algunos consejos.

Desde su conocimiento dijo que “en primer lugar tenemos que saber acerca de nuestro sistema inmunológico. Este está compuesto por organismos, tejidos, proteínas y células específicas. Su función es defender al cuerpo ante organismos como bacterias, virus, parásitos y hongos”.

“Generalmente los períodos de infección son de corta duración con completa recuperación, siempre que se lleve una buena alimentación, un tratamiento adecuado y que no se trate de un paciente inmunodeprimido (cuando el cuerpo no puede producir una respuesta inmunológica adecuada)”, explicó la profesional.

En cuanto a la alimentación, punto clave para generar buenas defensas, señaló que “es fundamental tener un ejército fuerte de lucha, que son los glóbulos blancos y, para ello, hay alimentos que favorecen a generar más cantidad de los mismos”.

En ese sentido recomendó “los que son fuente de vitamina C”, que cumple una función antioxidante, como frutas y jugos cítricos (naranja, lima, limón), la guayaba y vegetales como morrón, perejil, brócoli y repollitos de bruselas.

“Otros alimentos fuertes son frutos secos como almendras, semillas, carnes, probióticos (yogur, chucrut, kefir) y té negro”, mencionó la experta.

En tanto, agregó que “algunas investigaciones sugieren que la infusión de yerba mate es un buen antioxidante. Esto es de suma importancia debido a que en nuestra provincia tenemos la costumbre de tomar mate o tereré en grandes o pequeños grupos de personas, lo cual no favorece a nuestro sistema inmunológico en este momento, ya que podríamos atraer cualquier infección en caso de tener defensas bajas o déficit de glóbulos blancos”.

Entre otras medidas de precaución, indicó que “es importante la correcta higiene y el lavado de manos con agua y jabón”, como así también el uso de alcohol en gel y de guantes de látex para manipular las cosas.

“Lo ideal sería tomar conciencia, empezar a cuidarnos entre todos y tomar en serio lo que está sucediendo, ya que cada día que pasa hay más casos confirmados de coronavirus”, puntualizó Rojo.