Radio La Cueva Am 1580 – 25 de mayo Misiones
Fernando Witzke, presidente de la Cámara Empresarial del Clúster de la Mandioca Misionera y representante de la Cooperativa San Alberto Ltda, elaboradora de almidón de mandioca manifestó los inconvenientes que enfrentan los productores misioneros entre los que resaltó el costo la energía, el agua y la presión impositiva.
Witzke remarcó que el alto costo de la energía es el principal problema que afronta la industria del almidón de mandioca en Misiones: “Todas las industrias que consumen más tienen un costo mayor y creo que esto debería ser al revés”, cuestionó.
Por otro lado señaló que dentro de los puntos que fueron expuestos estuvo la presión tributaria, en ese sentido calificó de «agobiantes» los impuestos nacionales y también la carga impositiva de Rentas. “La Provincia debería analizar esa situación porque es un costo importante dentro de la estructura”, dijo al respecto.
Además, otro de los planteos que realizaron tiene que ver con el costo del agua y la necesidad de tener un precio diferencial: «Tenemos materia prima, tenemos el costo laboral, energía y el agua, por eso creemos que deberíamos tener una consideración en el precio, porque tiene una importancia en el costo y tenemos que ser competitivos», sostuvo.
En ese sentido, comentó que Paraguay ejerce una presión con respecto al precio del almidón importado, esto teniendo en cuenta que más del 30% del mercado argentino se abastece con material importado de Paraguay, lo que ejerce una presión en el precio de venta.
Actualmente la provincia cuenta con 11 industrias radicadas en la provincia que van desde Gobernador Roca hasta Comandante Andresito, a las que próximamente se sumarán otras dos. Según Witzke, este año fue muy similar al año que estuvo marcado por la pandemia.
“El 2021 fue un año muy parecido al 2020 se pudo elaborar una cantidad importante que era lo previsto y la producción se pudo colocar todo, estamos conformes, aunque no tanto con el precio por el agricultor, por el hecho de que a principio de año teníamos un buen precio y con la inflación el poder adquisitivo fue cayendo», explicó.
En tanto, sobre las expectativas para al 2022, el productor manifestó que se espera un «año complejo», dado que habrá más mandioca de un año que de dos ciclos, que es la que mayor rendimiento tiene.
“Aspiramos que el año que viene sea igual, porque si bien la mandioca de un año hay mucha, no es el mismo rendimiento que una mandioca de dos años, por eso creo que será un año similar en producción”, agregó.
En esa misma línea reveló que en los últimos dos años hubo un estancamiento en los niveles de producción, no obstante expresó su deseo y expectativa de que la situación mejore en los próximos años, especialmente en el 2023.
«Le planteamos al ministro la posibilidad de que de alguna manera el ministerio nos dé un apoyo de poner centros de acopio en distintos puntos de Misiones, porque casi el 70% de lo que se procesa la mandioca en el departamento Libertador General San Martín, hace que nos falte materia prima y hace que tengamos que salir a buscar de otra zona», sostuvo.
Indicó que el mercado nacional es el principal para el almidón de mandioca de Misiones, encabezado por Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba y explicó que la producción no se puede exportar dado que los productores no son competitivos debido a los costos actuales.
FUENTE MISIONESONLINE
